Descrizione
Dolci mignon assortiti in confezioni da 1 Kg (circa 40 pezzi)
Ingredienti
Pan di spagna: farina di GRANO tipo “0”, zucchero, UOVA, aromi, vanillina, emulsionante: E471.
Pasta Sfoglia: farina di GRANO tipo “00”, margarina vegetale, sale.
Bignè: margarina vegetale, UOVA, farina di GRANO tenero tipo “0”, bicarbonato, sale.
Pasta frolla: farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, UOVA, margarina vegetale (grassi e oli vegetali (palma, girasole), acqua, emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi, lecitina) sale (0,1%), acidificante acido citrico, aromi.
Cialda cannolo siciliano: farina di GRANO tipo” 00”, olio di girasole, acqua, farina di GRANO tenero tipo “0” manitoba, strutto, vino, zucchero semolato, sale, cacao in polvere, albume d’UOVO in polvere, aromi (cannella, vanillina).
Aragostina: farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, UOVA intere pastorizzate, strutto, margarina vegetale, (grassi vegetali: palma, acqua, olio vegetale, girasole, LATTE scremato in polvere, emulsionante: mono e di gliceridi degli acidi grassi (E471), sale, correttore di acidità: acido citrico (E330).
Conservante: potassio sorbato (E202), aromi, zucchero. Potrebbe contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLE), SEMI DI SESAMO, PESCE, LECITINA DI SOIA.
Tipi di farcitura
Crema: zucchero, sciroppo di glucosio, amido modificato di mais, LATTE intero in polvere, grassi vegetali (Cocco), conservante: potassio sorbato, sale. (E160a), aromi.
Cioccolato: zucchero, pasta di cacao, burro di cacao.
Crema di NOCCIOLE: zucchero, oli e grassi vegetali non idrogenati ,oli (girasole), grassi (palma), NOCCIOLE(12%), LATTE scremato in polvere, cacao magro in polvere, emulsionante E322 lecitina di girasole)
RICOTTA di pecora zuccherata: LATTE e prodotti a base di LATTE. Può contenere FRUTTA A GUSCIO E PISTACCHI.
Frutta (fresca di stagione) o Ananas allo sciroppo: (zucchero di canna, acqua, acidificante: acido citrico), o pesche allo sciroppo: acqua, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, acidificante acido citrico). *Fruttagel spray.
Frutti di bosco: (preparato gel ai FRUTTI DÌ BOSCO).
Panna fresca pastorizzata.
*Fruttagel spray albicocca: acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, gelificante: carragenina, pectina, regolatore di acidità: acido citrico, citrati di sodio. Conservante: potassio sorbato, aromi. Colorante E160a.
